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O'Steak 精緻牛排
餐廳是一家法式牛排連鎖店,於2014年成立,在亞洲區內開展法式餐廳,於2016年7月在台北開設台灣第一家分店。品牌靈感來自於巴黎小酒館美味、便捷、實惠的特點。所有餐廳設計風格統一,從菜單製作到經營模式均力求簡約獨特。
餐廳主打
由紐西蘭進口的菲力牛排,並提供六種不同的牛排醬汁,依照不同重量的牛排來選擇1~6種的醬汁。
牛排除了
菲力來自紐西蘭之外,8oz的肋眼牛排和20oz的帶骨肋眼牛排則是採用美國牛肉。
無論喜歡
吃菲力或肋眼或是紐西蘭牛或美國牛都可。
我們位於
台北大安區,緊鄰金華公園。有充足的停車位,方便遠途專程而來的饕客。台北金華店不設公休,提供午餐、下午茶和晚餐服務。
O’Steak品牌
在與客人交流到第一步就是從色彩出發!我們的主色調是波爾多紅。因為這不僅是紅酒的顏色,也是帶血牛肉的顏色。我們的法籍設計師Andrea成功將波爾多紅與奶油白組合,還原出法國巴黎餐酒館所特有的活潑舒適與就餐氛圍。
配菜的部分
除了獨特醬汁外,使用整顆新鮮馬鈴薯的法式薯條及融入當季的在地蔬菜,更是大大的增加了牛排套餐的豐富性及飽足感。
我們的餐品
方面追求純粹、簡約、精緻!牛排是我們的核心餐品。除牛排外還有海鮮、鴨胸肉、蝸牛、蔬食等不同種類的主餐。
餐後甜點
也是不可或缺的一部分。
講到特色
,這裏還有一道不一樣的的料理-砍頭小吃。法文Guillotine指的就是刑具斷頭台,是用來執行死刑的一種道具,可想而知這個刀有多銳利,都可以把人的頭給砍下來,而這道砍頭小吃就是因為這個緣故而命名。把特製的法國麵包烤得酥脆,上面鋪以各式各樣的肉類,然後藉由鋒利的刀,一刀砍下分成塊狀來食用。而這裡的砍頭小吃分別有風乾火腿、乳酪蘑菇、煙燻鮭魚等三種口味,吃的時候卡茲卡茲,伴隨著不同的口味,體驗著不同的滋味,或搭配一杯紅酒或白酒更能使這道簡單的菜餚有更多層次的風味。
最受廣為知曉
的法國餐點當屬蝸牛料理,主廚特別製作了除了主要食材外,主廚刻意選擇台灣的當季食材,就是要讓食物在最新鮮的狀態下進行烹調,無論是勃根地風味焗烤蝸牛,或是葡萄酒風味蝸牛,都吃得到肉質的鮮甜多汁,食材取用的好,再加上專業的烹調,就是O’STEAK 歐牛排法餐的特色!
而敢吃生食
的人,來這裡一定不能錯過法式鞑靼生拌菜。包含牛肉、蔬菜二種口味的生拌菜,因為生食的關係,食材的新鮮更是最重要的關鍵。尤其在肉類的調理,因為攪拌機無法呈現出肉的彈性,所以無論是牛肉或是蔬菜,都是主廚現點現切一刀一刀手製而成,除了可以鎖住新鮮肉汁,綿密彈牙的口感更是此道料理絕對不可錯過的原因。
O'Steak Taipei精緻法餐廳
道地和正宗的法國美味受到在台法國人的熱情追捧
法國在台協會
的各種聯誼活動接連不斷地在
這裡舉辦,使得O’Steak成為台北的法國人之家。
被法國人喜愛
的同時,也得到台灣客人的青睞。
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