O'Steak TAIPEI
歐牛排-精緻法國餐廳！
法式美味，就在大安金華
O'Steak 精緻牛排餐廳是一家法式牛排連鎖店，於2014年成立，在整個亞洲範圍內開展精緻法式餐廳，2016年7月在台北開設台灣第一家分店。品牌靈感來自於巴黎小酒館美味、便捷、實惠的特點。所有餐廳設計風格統一，從菜單製作到經營模式均力求簡約和獨特。
O’Steak Taipei位於台北大安區，緊鄰金華公園。有充足的停車位，方便遠途專程而來的饕客。台北金華店不設公休，提供中餐和晚餐服務。禮拜一到禮拜五下午三點－六點為準備時間，不營業。週末禮拜六和禮拜日從11:30營業到晚上22:00全天營業，下午不設午休。可以不慌不忙的睡個懶覺再來吃晚午餐。
O’Steak品牌在與客人交流到第一步就是從色彩出發！我們的主色調是波爾多紅。因為這不僅是紅酒的顏色，也是帶血牛肉的顏色。O’Steak的法籍設計師Andrea成功將波爾多紅與奶油白組合，還原出法國巴黎餐酒館所特有的活潑舒適的就餐氛圍。
彷彿到了法國
一口氣吃進六種口味的牛排，
如此享受，只在O’STEAK 歐牛排法餐廳
位於金華街的O’STEAK 歐牛排法餐，是由法國團隊所經營的法式牛排餐廳。從主廚到經營者，都是遠從法國特地來台廚藝精湛的佼佼者。餐廳主打由紐西蘭進口的Prime菲力牛排，並佐以藍乳酪醬／荷蘭醬／紅酒醬等由法國主廚研發的特製醬料，依照餐點的價位不同，可挑選１４０克牛排搭配一種醬料，到５００克牛排搭配六種醬料等不同的組合。牛排除了部位選用菲力之外，無抗生素未經冷凍是餐廳牛排好吃的秘訣。配料的部分除了獨特醬汁外，使用整顆馬鈴薯的法式薯條及烤蔬菜，更是大大的增加了牛排套餐的豐富性及飽足感。
醉愛牛排140g/220g/300g/500g四種尺寸。
醬料－藍乳酪醬/蘑菇醬/芥末醬/黑胡椒醬/荷蘭醬/紅酒醬，六種口味。
O'Steak Taipei精緻法餐餐廳道地和正宗的法國美味受到在台法國人的熱情追捧，
法國在台協會的各種聯誼活動接連不斷地在O’Steak Taipei舉辦，
使得O’Steak好像成為台北的法國人之家。
O’Steak 在被法國人喜愛的同時，也受到了台灣本地客人的青睞。
O’Steak的餐品方面追求純粹、簡約、精緻！牛排是我們的核心餐品。各地店內所選牛肉均採用放養式壯牛的菲力部位，因其肉質細嫩，微含脂肪。並由多位法國大廚親自品嚐，以確保厚牛排的味道鮮美細軟又不失入口感覺。除牛排外還備有鵝肝、鴨胸肉，海鮮尤其鮭魚、蝸牛、素食等不同種類的主餐。法餐餐廳的甜點也是不可或缺的一部分。
今年七月，台北金華店的O'Steak已經一週歲啦！
來台一年間，我們共銷售菲力牛排5000公斤，紅酒1000多瓶。
逾10000人次的造訪，見證了正宗法國味深受台灣客人的喜愛。
最受廣為知曉的法國餐點當屬蝸牛料理，老闆尼凯刻意選擇台灣的食材，就是要讓食物在最新鮮的狀態下進行烹調，無論是勃根地風味焗蝸牛，或是葡萄酒風味蝸牛，都吃得到肉質的鮮甜多汁。尼凱說，這裏無論是牛排還是蝸牛，都堅持新鮮未經冷凍處理，食材取用的好，再加上專業的烹調，就是O’STEAK 歐牛排法餐的特色！
O’STEAK 法餐厅的勃艮第烤蝸牛曾經創造出一天銷售600隻的單日最高記錄！
講到特色，這裏還有一道光聽由來就毛骨悚然的料理－砍頭小吃。法文Guillotine指的就是刑具斷頭台，是用來執行死刑的一種道具，可想而知這個刀有多銳利，都可以把人的頭給砍下來，而這道砍頭小吃就是因為這個緣故而命名。把特製的法國吐司烤的酥脆，上面鋪以各式各樣的肉類，就好比人頭掛在木製刑具上，然後藉由鋒利的刀，一刀砍下分成塊狀來食用。而這裡的砍頭小吃分別有風乾火腿、乳酪蘑菇、煙燻鮭魚等三種口味，吃的時候卡茲卡茲，伴隨新鮮的肉，可以感受一下行刑的滋味。
而敢吃生食的人，來這裡一定不能錯過法式鞑靼生拌菜。包含牛肉、鮭魚、蔬菜三種口味的生拌菜，因為生食的關係，食材的新鮮更是最重要的關鍵。尤其在肉類的調理，因為攪拌機無法呈現出肉的彈性，所以無論是牛肉或是鮭魚，都是主廚一刀一刀手製而成，除了可以鎖住新鮮肉汁，綿密彈牙的口感更是此道料理絕對不可錯過的原因。
