O'Steak TAIPEI
歐牛排-法國餐廳！
法式美味，就在大安金華
O'Steak 精緻牛排餐廳是一家法式牛排連鎖店，於2014年成立，在整個亞洲範圍內開展法式餐廳，2016年7月在台北開設台灣第一家分店。品牌靈感來自於巴黎小酒館美味、便捷、實惠的特點。所有餐廳設計風格統一，從菜單製作到經營模式均力求簡約和獨特。
O’Steak Taipei位於台北大安區，緊鄰金華公園。有充足的停車位，方便遠途專程而來的饕客。提供午餐、下午茶和晚餐服務。營業時間為每天上午11：30～晚上10：00（最後點餐時間晚上9：00）
O’Steak品牌在與客人交流到第一步就是從色彩出發！我們的主色調是波爾多紅。因為這不僅是紅酒的顏色，也是帶血牛肉的顏色。O’Steak的法籍設計師Andrea成功將波爾多紅與奶油白組合，還原出法國巴黎餐酒館所特有的活潑舒適的就餐氛圍。
彷彿到了法國
一口氣吃進六種口味的牛排，
如此享受，只在O’STEAK 歐牛排法餐廳
位於金華街的O’STEAK 歐牛排法餐，是由法國團隊所經營的法式牛排餐廳。餐廳主打由紐西蘭進口的菲力牛排，並提供六種不同的牛排醬汁，依照不同重量的牛排來選擇1～6種的醬汁。牛排除了菲力來自紐西蘭之外，8oz的肋眼牛排和20oz的帶骨肋眼牛排則是採用美國牛肉。無論喜歡吃菲力或肋眼或是紐西蘭牛或美國牛都可。配菜的部分除了獨特醬汁外，使用整顆新鮮馬鈴薯的法式薯條及融入當季的在地蔬菜，更是大大的增加了牛排套餐的豐富性及飽足感。
醉愛牛排
140g(5oz) / 220g(8oz) / 300g(10oz) / 500g(18oz) 四種尺寸。
醬汁－藍乳酪醬 / 蘑菇醬 / 芥末醬 / 黑胡椒醬 / 荷蘭醬 / 紅酒醬，六種口味。
O'Steak Taipei精緻法餐餐廳道地和正宗的法國美味受到在台法國人的熱情追捧，
法國在台協會的各種聯誼活動接連不斷地在O’Steak Taipei舉辦，
使得O’Steak好像成為台北的法國人之家。
O’Steak 在被法國人喜愛的同時，也受到了台灣本地客人的青睞。
O’Steak的餐品方面追求純粹、簡約、精緻！牛排是我們的核心餐品。除牛排外還有海鮮、鴨胸肉、蝸牛、蔬食等不同種類的主餐。餐後甜點也是不可或缺的一部分。
圖片為參考示意圖，餐點以餐廳實際出餐為主
最受廣為知曉的法國餐點當屬蝸牛料理，主廚特別製作了除了主要食材外，主廚刻意選擇台灣的當季食材，就是要讓食物在最新鮮的狀態下進行烹調，無論是勃根地風味焗烤蝸牛，或是葡萄酒風味蝸牛，都吃得到肉質的鮮甜多汁，食材取用的好，再加上專業的烹調，就是O’STEAK 歐牛排法餐的特色！
講到特色，這裏還有一道不一樣的的料理－砍頭小吃。法文Guillotine指的就是刑具斷頭台，是用來執行死刑的一種道具，可想而知這個刀有多銳利，都可以把人的頭給砍下來，而這道砍頭小吃就是因為這個緣故而命名。把特製的法國麵包烤得酥脆，上面鋪以各式各樣的肉類，然後藉由鋒利的刀，一刀砍下分成塊狀來食用。而這裡的砍頭小吃分別有風乾火腿、乳酪蘑菇、煙燻鮭魚等三種口味，吃的時候卡茲卡茲，伴隨著不同的口味，體驗著不同的滋味，或搭配一杯紅酒或白酒更能使這道簡單的菜餚有更多層次的風味。
而敢吃生食的人，來這裡一定不能錯過法式鞑靼生拌菜。包含牛肉、蔬菜二種口味的生拌菜，因為生食的關係，食材的新鮮更是最重要的關鍵。尤其在肉類的調理，因為攪拌機無法呈現出肉的彈性，所以無論是牛肉或是蔬菜，都是主廚現點現切一刀一刀手製而成，除了可以鎖住新鮮肉汁，綿密彈牙的口感更是此道料理絕對不可錯過的原因。
